{"id":1431,"date":"2021-01-27T15:26:33","date_gmt":"2021-01-27T18:26:33","guid":{"rendered":"https:\/\/maximosconsultoria.com.br\/?p=1431"},"modified":"2021-01-27T15:26:37","modified_gmt":"2021-01-27T18:26:37","slug":"alimentos-conceitos-e-definicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maximosconsultoria.com.br\/en\/alimentos-conceitos-e-definicoes\/","title":{"rendered":"Alimentos: conceitos e defini\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

No setor de alimentos, a Anvisa coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, inspe\u00e7\u00e3o,
fiscaliza\u00e7\u00e3o e controle de riscos, sendo respons\u00e1vel por estabelecer normas e padr\u00f5es de qualidade e
identidade a serem observados.
O objetivo \u00e9 garantir a seguran\u00e7a e a qualidade de alimentos, incluindo bebidas, \u00e1guas envasadas,
ingredientes, mat\u00e9rias-primas, aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia, materiais em contato
com alimentos, contaminantes, res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios, rotulagem e inova\u00e7\u00f5es
tecnol\u00f3gicas em produtos da \u00e1rea de alimentos. No link abaixo \u00e9 poss\u00edvel consultar a Biblioteca de Alimentos, que re\u00fane todas as normas vigentes de desse tema.<\/p>\n\n\n\n

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